Fluctuât Nec Mergitur Café et restaurant de grillades

Quel lieu d'exception. Coktails goûtus, arômes maîtrisées c'est un grand oui 🥃✨ Une décoration et une ambiance intimiste. Musique avec un volume sonore adéquat. Super playlist 👌🏾 Je reviendrais et il me tarde d'y passer une soirée aussi. ✨✨✨

Nous sommes venus boire un verre après avoir consulté la carte très restreinte nous avons demandé si nous pouvions avoir un cocktail autre que sur la carte ce à quoi on nous a répondu « nous ne sommes pas un bar de plage » nous avons donc pris un verre de la carte servi avec un glaçon aussi gros que le verre et tout ça pour 12€ par verre. Ce qui me pose question c’est que pleins de bouteilles sont exposées à l’entrée à l’arrière de leur bar, du coup je ne sais pas à quoi elles peuvent servir, peut-être pour faire joli.

Bel endroit et belle ambiance pour boire un verre entre amis👯‍♀️💃🏻

Bel établissement avec un service au top et un présentation soignée

Endroit merveilleux ! Dès l'instant où vous entrez dans le bar, vous vous sentez à l'aise. Accueil très sympathique, service rapide et très attentionné. Exactement comme ça devrait être. Je suis content que nous y soyons allés et je le recommanderais à tout le monde.

Un cadre agréable de très bons cocktails et un service au petit soin j'adore

Le lieu est exceptionnel, sur la place de la République, la décoration est superbe, il y a une terrasse et en pleine place de la République. Les cocktails sont délicieux malgré des peux abordables avec de vrais ingrédients loin de ceux que l'on trouve un peu partout et qui sont hors de prix pour une qualité bien moindre ! Je recommande vivement, avec ami ou plus !

Les cocktails sont d'une qualité remarquable. En journée, l'ambiance cosy et les prises permettent de télétravailler. Je recommande le chocolat chaud !

Excellente expérience !!! Un service exceptionnel de Elisa, Kim, Pims, Léa et Nahim aussi agréable que professionnel … rien à dire. Des cocktails de qualité qui sont rendus accessibles même à des étudiants pour profiter de temps en temps ! C’est une véritable expérience … des gens qui aiment à fond leur métier et qui ne sont pas là pour autre chose que vous mettre dans une excellente ambiance !!! Très intéressés et intéressants !!! ✨✨✨✨

Dommage qu'ils aient arrêté la restauration substantielle. Les cocktails sont un peu chers (même en happy hours) pour leurs qualités assez ordinaires, malgré de jolis noms. Mais l'ambiance est agréable et le service très prévenant ; particulièrement celui de la directrice Kim, aux petits soins pour chaque client.

Super endroit, bon cafe bien situe sur la place de la république a paris situ e en plein Centre . Les tables sont confortables et les prix bien que modere sont adaptés a la clientèle tout en permettant de recevoir plus de monde. A refaire évidemment

Globalement horrible, la nourriture était absolument insipide. Attention aux soirées à thème du vendredi car les photos du menu que vous voyez dans les critiques ici ne sont pas celles proposées. On nous a également refusé de commander du vin car on nous a dit que seuls des cocktails étaient servis ce soir, mais apparemment, différentes tables avaient des règles différentes. Finalement, nous avons été autorisés à commander un vin mousseux en canette. Tout simplement pas organisé, bon service par une seule serveuse conviviale et à part elle, tout le monde a juste besoin d'une mise à jour des meilleures pratiques en matière d'hospitalité. PS : Nous avons eu une petite remise sur les plats mais nous sommes repartis affamés, assoiffés et très déçus.

Un excellent spot sur la place de la République. Tous les vendredis c’est soirée Bossa Nova : musique live, menus brésiliens (accras offerts avec les cocktails). Les plats étaient délicieux, ils ont une option poisson et une option viande. Je reviendrai hors du vendredi pour tester leur cuisine bistronomique

Merci à Kim pour son accueil et ses conseils !

Super bons cocktails

Très bonne expérience. Un service impeccable, une grande gentillesse. Une très bonne cuisine, j’ai pas eu le temps de prendre en photo le plat… Merci beaucoup pour cette expérience c’était top ! Je recommande vivement

Excellente cuisine et cocktail parfait ! L'accueil y est très chaleureux, la déco très sympa, franchement n'hésitez pas ça vaut l'arrêt!!

Super accueil!! très bon lieu et surtout une super carte je recommande 🤍

Juste pour un double expresso. Alors qu'il n'y a personne en terrasse le service est d'une lenteur... Un bon 1/4 d'heure d'attente pour un expresso quelconque et un verre d'eau pour 4,90 € !!!

Super ambiance détendue, les serveuses sont avenantes, gentilles avec des bonne recommendations. La nourriture était délicieuse, j'espère avoir la chance d'y retourner et de goûter d'autres plats à la carte

Je viens de prendre quelques verres ici mais j'ai adoré cet endroit. Le service est excellent et on peut profiter de la place animée depuis l'extérieur.

J'ai fait le tour du monde. 2ème meilleur restaurant que je connaisse. Bon serveur. Le MEILLEUR chef... manager sympa et bar épique aussi

J ai commande une salade composee .On m a servie de la laitue avec une tomate coupee sauce pesto croutons :20 euros . Je suis decue !

Très sympa, le serveur et très friendly✨️

Les serveurs sont super sympas, la nourriture est excellente, les prix sont intéressants. Un endroit très charmant

Cocktails délicieux. Bon rapport qualité prix

J’ai découvert cet endroit incroyable, et à ma grande surprise, tout est parfait, du service à la décoration en passant par les plats et desserts 🤤 Tout est pensé pour vous offrir une expérience unique qui éveille vos papilles. 🫡 Croyez-moi, cela vaut vraiment le coup d’y aller et de goûter les plats réalisés par des chefs passionnés qui transmettent leur amour de la cuisine 🥰 Les produits sont d’une grande qualité, et chaque plat est soigneusement conçu avec une réflexion sur les saveurs 😚 Même les cocktails sont élaborés avec attention pour toucher votre sensibilité 🥲🥺 C’était une expérience incroyable, et pour la qualité proposée, je trouve le prix tout à fait abordable ✨ Je recommande fortement cet établissement, à faire au moins une fois dans votre vie, et je vous promets que vous voudrez y revenir 🤗

Les plats sont de bonne qualité. Les produits sont frais et les plats faits à la demande. C'est une bonne expérience pour un menu à 30€ en plein coeur de Paris. 😊 Il y a la possibilité d'avoir un vrai menu végétarien. J'y retournerai pour tester les autres desserts.

Très sympa et tes agréable a des prix très abordables. Et vous êtes sur la Place de la République ! Un bon lieu pour des rendez vous !

Accueil chaleureux et service impec. Lieu et décor sympathique avec une touche artistique. Petite carte, les assiettes sont travaillées et de qualité. Belle découverte, à refaire.

Belle expérience culinaire ! Un service impeccable, prévenant et sympathique. La place de la république ne participe pas forcément à la quiétude mais l'établissement dans son ensemble fait oublier le tumulte environnant.

Un restaurant à la décoration soignée avec un emplacement idéal et une superbe terrasse. Nous avons merveilleusement bien mangé, de l'entrée au dessert, des plats raffinés et gourmands et un service impeccable !! Je recommande vivement, nous reviendrons ! Merci pour ce bon moment de gastronomie et de convivialité

Superbe déco Une équipe en or extrêmement professionnelle Tout est très agréable Place de la République Musique et service Pro Merci à cette organisation

Très belle découverte avec des plats savoureux et une équipe passionnée et accueillante :)

Repas excellent et équipe super sympathique ! Je reviendrai

Cuisine savoureuse avec une équipe jeune et passionnée!

Excellent restaurant en plein coeur de paris, produits frais et équipe au top !

Les plats étaient succulent en passant par l’accueil et les cocktails ! Je recommande vivement.

Une très belle surprise des plats jusqu’aux desserts. Tout était parfait. Le service : rien à redire et de bons conseils pour la dégustation des plats.

Une explosion de saveur !!! J'ai eu un orgasme... culinaire ! MERCI

J'y suis allé le 21 juin, ils ont organisé un événement pour la Fête de la Musique annuelle, c'était une cuisine simple mais délicieuse !

Excellents plats on sent la fraicheur Je sais que vous venez d'ouvrir quelque point à améliorer pour vous (suggestions) : - afficher un menu à l'entrée et du côté du métro pour que les personnes sachent à quoi ils ont affaire. Qu'il ne s'agit pas uniquement d'un bar mais également d'un restaurant. - peut-être mettez une personne à l'accueil pour faire asseoir et renseigner directement les clients. J'ai vu 2 personnes aller et venir, à chercher des infos, à chercher un serveur pour les accueillir et à trouver le menu avant de voir le qr code puis de repartir sans rester.

Le fluctuât se réinvente ! Nous avons passé une superbe soirée avec d’excellents cocktails signatures créés par le mixologue Pim’s, des plats signatures par le jeune chef Josué très généreux et très créatif avec des sauces jamais goûtées auparavant en enfin de très originaux desserts. Je recommande cet endroit idéalement placé sur la place de la République qui promets de devenir une institution, bravo !

J'ai essayé le nouveau restaurant alors qu'ils viennent de rouvrir. Époustouflé par le menu. J'y suis allé avec 2 amis, nous avons donc essayé tous les plats pour le menu du dîner et les desserts. Je ne saurais trop recommander cet endroit, l'un des meilleurs plats que j'ai mangé depuis mon arrivée à Paris. Je reviendrai certainement 💯✨️

✨✨✨

Sûrement le bar restaurant le plus pourri de Paris sans surprise il a fermé

Le temps de boire un verre en attendant l'heure. Personnel et service sympa

Prix ​​vraiment abordables pour Paris, bonne pizza, personnel vraiment sympathique, ils m'ont donné un chargeur pour mon téléphone sans rien demander car ils ont remarqué que j'en avais besoin. Ambiance sympa grâce au personnel, à la musique et à l'intérieur. Je le recommande vraiment! =)

il est 11h30 , je me demande pourquoi le café est quasi vide sur la place de la république ... je comprends vite, la noisette est a 2,80 € au bar ! On prends les gens pour des idiots !

Lieu horrible : La serveuse exige d encaisser tout de suite dès que pose les consommations à table, même à l'intérieur. En plus c'est ridicule que en plein coeur de Paris, République notamment, encore les gérants refusent le payement par carte bancaire sous un certain montant : c'est honteux et ridicule. Je trouve tout ça pas cohérent avec le lieux (et l'époque) où on est...😞 .... triste, tout est très triste pour être dans le cœur de Paris, ou un des...

Très mauvaise comportement

Excellent café, grande terrasse sur la place , personnel sympathique, parfois quelques concerts le vendredi soir ou le week-end J’ai mangé une pizza Regina qui était très bonne et un tiramisu excellent Bière en happy hour pas chère

Horrible à fuir, j’ai pris une pizza campione sans viande hachée. Grosse arnaque, service agréable mais on ne paie pas pour le service!!

les pizzas sont vraiment de l’arnaque une pizza au chèvre sans chèvre !!! et une a la viande haché sans viande haché !! vraiment à fuir Même si le service est bien on ne paye pas le service mais la nourriture

Place de la République. Bon accueil.

Accueil très chaleureux, les pizzas sont vraiment excellentes 😍 Nous y avons passé une très bonne soirée en famille.

Nous nous sommes arrêtés ici plusieurs fois pendant nos vacances ! Si vous aimez regarder les gens, prendre quelques verres et le tout dans une bonne ambiance, vous devez vous arrêter à cet endroit ! Nous n'avons jamais commandé de nourriture ; donc je ne peux rien dire sur la nourriture. Mais cet endroit était l’un des points forts du voyage en raison de son emplacement et du prix des boissons ! Merci à tous chez Fluctuât Nec Mergitur !

bar bien situé pleine place de la république, Dommage qu'ils te presse pour le paiement comme si nous n'allions pas payer... Cependant prix raisonnable et bon emplacement

Aéré.

Nous sommes venus des Pays-Bas et avons adoré ! Les gens étaient très gentils et professionnels et la pizza était délicieuse ! Nous allions au restaurant tous les soirs pour boire quelque chose ou manger et nous l'avons toujours trouvé très confortable. 5/5 !

La meilleure adresse de république et de ses alentours incontestablement. Le personnel est adorable tout particulièrement les deux gentilles serveuses (une blonde et une brune un peu comme dans la série 2 broke girls très bonne série je recommande aussi bref je m’égare) n’hésitez pas à donner un pourboire ils sont tous géniaux en plus ils préparent les pizzas sous vos yeux elles ont l’air délicieuses personnellement je commande juste des cafés à chaque fois mais un ami me les a chaleureusement recommandées.

Service sympa, les pizzas sont bonnes avec bcp de choix et vraiment pas cher! Je recommande 👌🏾

Accueil agréable, équipe serviable, bonnes pizzas, bon bubblutea, recommandé pour manger et/ou se désaltérer froid/chaud, prix corrects , beau placement propre, vitré, sur la place de la République.

Ou comment manger la soupe pékinoise en pizza agréable découverte ce soir A suivre...

Une terrasse qui mériterait un bon coup de propre quand même..c'est dommage car l endroit est agréable et animé mais la propreté est un point qui ne peut être négligé.. Le bubble tea est correct mais sans plus

Bonjour je recommande belle découverte très bonne pizza accompagné de quelques produits asiatiques une équipe féminine très accueillante rapide très bon à Un prix bas merci bonne journée ( 5 . trois adultes et 2 enfants pour 4 pizza et 5 boisson autre fille avait pas fain pour 53 le tout à Paris)

Service excellent je recommande, endroit tres sympathique

Personnel très propre et gentil et poli.

Bon rapport qualité-prix

Pizza vraiment pas bonne , fromage de très mauvaise qualité ! Et ils ont oublié la sauce bbq dans ma pizza « poulet bbq » franchement nul Je n’y retournerai pas

Génial

J’adore les pizzas de ce restaurant je suis aussi très fan du décor très sobre et accueillant

J’ai pris une pizza pékinoise, c’était très bon. Je reviendrai

Les pizza sont vraiment pas géniale. Ce sont des ingrédients posés sur une pâte, c'est tout. Pour quelques euros de plus, il y les meilleures pizza de Paris dans le quartier, avec un vrai savoir faire et une ambiance a l'italienne. Le côté fast food n'est pas très sympa. L'ambiance diner américain est plutôt froide, pas confortable. C'est vraiment dommage, c'est l'un des meilleurs emplacements de Paris.

Les pizzas sont hyper délicieuses et l'accueil est très bien... Franchement, j'ai beaucoup aimé

Super expérience entre pote. L’endroit est très chaleureux, et agréable. Les pizzas et les bbt sont vrm très bons. Je reviendrais sûrement!

De bonnes pizzas. Bonne offre 1 pizza 10€ = 1 offerte (sûrement plus valable actuellement). Les pizzas sont faites devant vous, assez rapide, 10min environ. Pizzas consommées: Buffalo, Pékinoise, BBQ poulet et chèvre miel. Je ne recommande pas forcément la Pékinoise qui est originale, elle est bonne mais sans plus. (= le genre de pizza qui divise les personnes, soit tu aimes soit tu n'aimes pas) Le bubble tea à 5€ pour une taille normal. Celui au matcha est bon (pas trop sucrée, assez amer). Tandis que celui au taro n'avait pas le goût du taro mais reste bon quand même. L'une des employés a pris énormément de temps pour faire les bubble tea. Un sac n'est pas fourni avec les pizzas à emporter (s'en est presque dommage). Il fait très chaud dans le restaurant. Pour les toilettes il faut aller chercher un jeton.

Ce sont trompé dans ma commande, on ne peut pas choisir le parfum des bille du bubule tea, pas sérieux....

Personnel desagreable, pizza vraiment bof, je recommande pas.

Boeuf et poulet halal

Super accueil pas bcp d'attente a 15h service rapide et surtout très bon emplacement 💪 surtout en ce moment 1 pizza acheté = 1 pizza offerte 🎉

La serveuse qui ne comprend pas ma commande pendant 5 bonnes minutes, le cuisinier qui oublie des ingrédients sur une des pizza, ça plus le fait que ce sont de loin les pires pizza que j'ai mangé jusqu'à présent. Je n'y retournerai pas et je ne recommande pas.

A tout les amoureux de pizza, je vous le conseille , incroyablement bon et que dire du service ! Rapide et efficace

Fan de pizza , je suis tombé par hasard dans ce restaurant, j'ai tout de suite adoré , je vous le conseille !

Super service , les pizzas sont bonne , rien a dire

Les pizzas sont délicieuses, l’endroit est super cosy et spacieux. C’est très bien situé, en plein milieu de la place de la république, le personnel est à l’écoute

Très bonne expérience ! Rapidité dans le service et personnel très accueillant.

Pizza excellente , personnel agréable et le restaurant très propre et calme !! Manque juste choix de boissons et dessert.. Je recommande vivement !!!

Personnel très agréable ,hygiène irréprochable, service rapide pizza excellente Bubble Thea extra , prix tres raisonnable je recommande !!!

Pizza assez bonne/acceptable, située sur la Plaza centrale de la República. Une meilleure option que Kentucky, McDonalds ou similaire. Le personnel est sympathique et le service est assez rapide et agile. Il n'y a jamais beaucoup de monde, ce qui est un avantage puisque la plupart des endroits à proximité sont bondés. Pour une pizza et 2 bières d'un demi-litre, nous avons payé 20 euros, pas cher.